Catering in Hamburg
Sushi für den Abend,an den man sich erinnert.
Sushi aus unserer Hamburger Küche, für Hochzeiten, Firmenfeiern und besondere Anlässe. Am Tag der Veranstaltung zubereitet, von uns geliefert und vor Ort als Buffet aufgebaut.
Der Unterschied
Wir liefern nicht nur.
Wir bauen auf.
Die meisten Sushi-Caterings enden an der Haustür. Bei uns stellt jemand aus unserem Team das Buffet bei Ihnen auf: Platten arrangiert, Beilagen angerichtet, alles beschildert. Sie öffnen keine Kartons, sondern bitten Ihre Gäste an den Tisch.
Anlässe
Hochzeit
Ein Buffet, das den Abend trägt — abgestimmt auf Ihre Gästezahl, Ihren Ablauf und Ihre Location.
ab 40 Gäste
Firmenfeier
Jubiläum, Sommerfest, Weihnachtsfeier. Etwas, das im Gedächtnis bleibt statt Fingerfood von der Stange.
ab 25 Gäste
Office Lunch
Meetings, Workshops, Kundentermine. Pünktlich geliefert, servierfertig angerichtet.
ab 15 Personen · 48 Std. Vorlauf
Leistung
Immer enthalten
- Frische Zubereitung am Liefertag✓
- Anlieferung in Hamburg✓
- Buffet-Aufbau vor Ort✓
- Allergen-Beschilderung✓
- Sojasauce, Wasabi, Ingwer✓
- Stäbchen und Servietten✓
- Servierplatten✓
Nicht enthalten
- Geschirr, Gläser, Besteck—
- Tische, Mobiliar, Dekoration—
- Servicepersonal während der Feier—
- Abbau nach dem Event—
- Getränke—
Ablauf
Anfrage
Datum, Gästezahl, Ort und Anlass — per WhatsApp, Telefon oder Mail.
Angebot
Wir stellen Ihr Buffet zusammen und melden uns innerhalb von 24 Stunden mit einem Vorschlag.
Abstimmung
Sorten, Mengen, vegetarische und vegane Anteile, Lieferzeit. Danach ist Ihr Termin fest.
Aufbau
Wir kommen rechtzeitig vor Beginn, richten das Buffet an und beschildern es.
Rahmen
Häufige Fragen
Was kostet ein Sushi-Catering?
Jedes Catering stellen wir einzeln zusammen — nach Anlass, Gästezahl und Umfang. Schreiben Sie uns Datum und Personenzahl, und Sie haben Ihr Angebot innerhalb von 24 Stunden.
Wie viel Sushi rechnet man pro Person?
Ist Sushi Teil eines größeren Buffets, reichen 8 bis 10 Stück pro Gast. Als Hauptkomponente einer Firmenfeier planen wir 10 bis 13 Stück. Bei einer Hochzeit oder einem reinen Sushi-Abend sind es 13 bis 16 Stück. Die genaue Menge stimmen wir mit Ihnen ab.
Können wir die Sorten selbst aussuchen?
Die Auswahl stellen wir zusammen — ausgewogen über Maki- und Inside-Out-Rollen mit Lachs, Thunfisch und Garnele, dazu je nach Umfang Tempura-Rollen, unsere Special Rolls, Nigiri und Sashimi. Sagen Sie uns einfach, was auf keinen Fall dabei sein soll oder worauf Sie sich besonders freuen, dann richten wir uns danach. So müssen Sie sich nicht durch vierzig Sorten arbeiten.
Gibt es vegetarische und vegane Optionen?
Ja. Wir planen den vegetarischen und veganen Anteil von Anfang an mit ein — sagen Sie uns einfach, mit wie vielen Gästen Sie rechnen. Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir ebenfalls, und alles am Buffet ist beschildert.
Was ist mit Gästen, die keinen rohen Fisch essen?
In jedem Buffet sind gegarte Rollen dabei — Tempura-Rollen mit Lachs oder Garnele, Crispy Chicken, Surimi und flambierte Nigiri. Dazu die vegetarischen und veganen Sorten. Schwangere, ältere Gäste und alle, die sich an rohem Fisch nicht versuchen wollen, finden also immer etwas.
Baut ihr das Buffet wirklich selbst auf?
Ja, das ist bei uns Standard und nicht dazubuchbar. Wir kommen rechtzeitig vor Beginn, arrangieren die Platten, richten die Beilagen an und beschildern alles. Nach dem Aufbau fahren wir wieder; Servicepersonal während der Feier gehört nicht dazu.
Liefert ihr auch außerhalb von Hamburg?
Hamburg beliefern wir vollständig. Das nähere Umland — Norderstedt, Pinneberg und Umgebung — auf Anfrage, ab 40 Gästen und mit einer Anfahrtspauschale.
Wie kurzfristig geht es?
Für kleine Runden bis 30 Gäste genügen 48 Stunden, bis 80 Gäste drei Werktage, darüber fünf Werktage. Noch kurzfristiger fragen Sie einfach an — wenn wir Kapazität haben, richten wir es ein.
Anfrage
Erzählen Sie uns von Ihrem Abend.
Datum, Gästezahl, Ort und Anlass genügen für den Anfang. Alles Weitere klären wir gemeinsam.
Lieber direkt?